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Domaine Le Puy des Arts Les Luberonnes rosé - 2016

Neuf

9,90 € TTC

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    Vin : Domaine Le Puy des Arts rosé

    Millésime : 2016
    Région : Rhône Sud
    Appellation : Côtes du Luberon
    Classement : /

    Cépages : Grenache (70%), Vermentino (20%), Syrah (10%)

Le domaine : Le Domaine du Puy des Arts est installé sur la commune d'Ansouis (84), sur un plateau caillouteux argilo-calcaire. La famille Théric y est installé depuis 3 générations. Actuellement aux commandes, Mathias Théric vient d'y ouvrir un nouveau caveau de dégustation et, plus surprenant, un bar à vins, au milieu des vignes, Le Bistrot des Arts.

Culture et vinification : Vignes de 15 à 20 ans. Rendements de 50 Hl / Ha. Conduite de culture raisonnable, en optimisant les interventions. Vendanges manuelles, en caisses, avec tri sur pied. Refroidissement de la vendange pendant 24 heures, en chambre froide. Clarification immédiate et mise en fermentation thermorégulée a 16°. Élevage sur lies fines pendant 2 mois.

Dégustation : Robe de couleur rose tendre. Nez puissant sur des notes d'amandes douces et d'immortelles. Bouche croquante et légèrement sucrée avec des notes de groseilles.

Apogée : 2017 / 2018.

Service : Température 9 à 11°. Ouvrir juste avant de servir et conserver dans un saut à glace pendant le repas.

Accompagnement : Grillades, jambon cru, légumes farcis, carpaccio de saumon, soupe de poissons, soufflet de légumes d’été, pintade aux pruneaux, saumon cuit...

"Artiste vigneron"... Voilà ce qui est écrit sur la contre-étiquette... Tout est dit !

Jeune et talentueux vigneron, chacune de ses cuvées est un hommage à ce terroir magnifique du Luberon...