Château Vignelaure La Source rosé - 2015 Agrandir l'image

Château Vignelaure La Source rosé - 2015

Neuf

10,80 € TTC

En savoir plus



         Vin : Château Vignelaure La Source de Vignelaure rosé

Millésime : 2015
Région : Provence
Appellation : Coteaux d'Aix en Provence
Classement : /
Cépages : Grenache (40%), Cabernet Sauvignon (30%), Syrah (30%).

En conversion bio

Le domaine : Château Vignelaure est situé à une trentaine de kms au Nord d’Aix-en-Provence, sur la commune de Rians (83). Planté sur un sol argilo-calcaire et caillouteux, le vignoble est constitué de 60 hectares de vignes, plantés entre 380 et 450 m d’altitude.

C’est à la fin des années 1960 que le domaine a pris son visage actuel et sa notoriété, sous la conduite de Georges Brunet, auparavant propriétaire du cru classé Château la Lagune dans le Haut-Médoc. Il appartient, depuis 2007, au couple Sundström, d'origine Suédoise, et la Direction technique est confiée à Philippe Bru. 

Culture et vinification : Parcelles sélectionnées. Vendanges manuelles. Pressurage direct et courte saignée. Fermentation sous contrôle des températures.

Dégustation : Robe pétale de rose, légèrement saumonée. Nez intense, sur des notes minérales, d'agrumes et de fruits à chair blanche et jaune. Bouche équilibrée, entre rondeur et fraîcheur, sur des notes d'agrumes et de fruits rouges. Belle longueur.

Apogée : 2016 / 2017.

Service : Température 10 à 13°. Ouvrir juste avant de servir. Conserver dans une brique à vin pendant le repas.

Accompagnement : Apéritif, grillades, salades composées, poissons, cuisines méditerranéenne, papillotes de saumon et pennes, calamar grillé, risotto, pâtes au pesto, coquilles Saint-Jacques au gingembre...

Souvent copié mais jamais égalé ! Il n'est pas simple de tirer le meilleur de Cabernet Sauvignon, surtout en Provence... Vignelaure l'a fait et de quelle manière, un des meilleurs vins du coin, loin très loin devant la concurrence !!!

http://www.fr.vignelaure.com/