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Rhum Kraken Black Spices

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     Rhum : Kraken Black Spiced

Le rhum Kraken est produit dans les Caraïbes, à Trinité et Tobago. Son nom provient d’une légende locale qui raconte qu'un navire transportant des rhums noirs épicés aurait mystérieusement disparu dans les Caraïbes, happé par une pieuvre géante, venue des fonds marins ; le Kraken. Le rhum Kraken est donc aussi noir que l’encre de cette pieuvre légendaire et garde un certain mystère quant à sa composition.

Lancé en 2010, le "Black Spiced" est ce que l'on appelle un "rhum arrangé". Il est réalisé à partir de rhums de mélasses, naturellement sucrées (cannes à sucre), âgés de 1 à 2 ans, mélangés avec des épices, du caramel et quelques autres ingrédients naturels. Sa bouteille, avec ses anneaux, rappelle les bouteilles de vieux rhum d'autrefois.

La fermentation des mélasses est faite à partir de levures indigènes. Le rhum est vieilli en fûts de chènes pendant 24 mois. Il est le résultat d’une subtile macération avec une douzaine d'épices différents.

Dégustation : Robe brun sombre avec des reflets ambrés. Nez puissant et complexe avec des notes de vanille, d’épices, de café, de toffee, de caramel, de cannelle, de musc, de gingembre et de clous de girofle. Bouche explosive avec des saveurs de vanille, de pain d'épices et de clous de girofle. La finale se développe en bouche sur des notes épicées, pour finir sur le poivre et la cannelle.

Accompagnement : Le Kraken Black Spiced peut être dégusté seul, ou bien en long drink avec du Cola...

Un Black Spiced qui sort des sentiers battus... Un bon moyen de "scotcher" vos invités sur un......roquefort, effet garanti  !